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當季養肺潤燥食譜

闌珊的春意 於 2018年09月19日發表   人氣:112


1.養顏潤膚糕

原料:核桃仁30克,蓮子肉20克,黑芝麻、枸杞子各10克,玉米、山藥各200克,紅糖適量。

方法:將以上原料搗碎成粉,然後加入紅糖及水,揉制成團,分成小塊,蒸熟成糕即可食用。

功效:補益腎陰,養顏潤膚。

2.雪耳燉木瓜

原料:雪耳25克、木瓜一個、北杏15g、南杏20g、冰糖適量。

方法:將雪耳用清水浸透發開,木瓜去皮、籽,切成小塊,南、北杏去皮,一起放入燉盅內,加適量冰糖及適量滾開水,蓋上燉盅蓋,放入鍋內,隔水燉至材料入味,即可食用。

功效:養陰潤肺,滋潤養顏。

3.百合紅棗銀杏羹

原料:百合50克、紅棗10枚、白果50g、牛肉300g、生薑兩片、鹽少許。

方法:將新鮮牛肉用滾水洗淨,切薄片。白果去殼,用水浸去外層薄膜。百合、紅棗和生薑洗淨,紅棗去核,生薑去皮。瓦煲內加入適量清水,燒開後放入百合、紅棗、白果和生薑片,用中火煲至百合將熟,加入牛肉,繼續煲至牛肉熟,加鹽少許即食。

功效:補血養陰,滋潤養顏,潤肺益氣。

4.木瓜鮮奶

原料:木瓜360g、鮮牛奶兩杯、白砂糖適量、碎冰塊適量。

方法:取新鮮熟透木瓜,去皮、核,切成大塊。將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰塊放入果汁機中,打碎成濃汁,即可飲用。

功效:潤膚養顏。

注意:脾胃虛寒者禁用。

5.龍蓮雞蛋湯

原料:龍眼肉15克、蓮子肉50g、雞蛋兩只、生薑兩片、南棗四枚、鹽少許。

方法:將雞蛋隔水蒸熟,去殼。將龍眼肉、蓮子肉、生薑、南棗洗淨,蓮子肉去心,保留紅棕色蓮子衣,生薑去皮,南棗去核,備用。瓦煲內放入適量清水,燒開後放入以上材料,用中火煲兩小時左右,加入鹽少許,即可食用。

功效:寧心安神,養血潤膚。

 


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